Domaine du Mas de Rey Secrets de Cornille Terre de Camargue Blanc 2019

Domaine du Mas de Rey

Secrets de Cornille

Terre de Camargue IGP

White 2019

Un vin 100% Chardonnay vinifié et élevé en fut de chêne français. Un vin rond et gourmand qui révèlent des notes de brioche et pain grillé. Ce vin se marie parfaitement avec des Saint Jacques grillées sur sa fondue de poireaux. Il peut aussi accompagner des cuisses de poulet au miel. Un verre de Secrets sublimera également une tarte tatin.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Concours des vins Féminalise 2021 : Gold medal
	Pays	France
	Région	Provence-Corse
	Appellation	Terre de Camargue
	Cuvée	Secrets de Cornille
	Couleur	White
	Millésime	2019
	Cépage	Chardonnay
	Alcool	12.5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Viticulture in the process of conversion. Mechanical harvesting. Total destemming, Fermentation in oak barell used for on previous vintage, Fermentation in oak barrels used for two previous vintages, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Débourbage. Ageing in oak barrel used for on previous vintage, Ageing in oak barrel used for two previous vintages, Traditional corks, Ageing on the lees. Sols argilo-calcaires, Sols de galets.

Œil

Yellow colour, pale, reflets or gris.

Nez

Intense, intense citrus aromas, subtle hazelnut aromas, arômes de pâte à tarte.

Bouche

Crunchy, generous, toast hints, good intensity, long length, notes de brioche.

Température de service

8° - 12°

Potentiel de garde

From 2020 to 2024

Allergènes

No allergens identified